みそはわが国の食生活に欠かせないもの。そのため、地方によって家によって、多種多様の料理があるようです。
代表的な例をあげますと、
- 肉・魚・野菜のみそ漬け
- ごまみそ
- ネギみそ
- 石狩なべ
- かきなべ
- とん汁
- 焼きもの
- 煮もの
- なべもの
また、毎朝いただくみそ汁には、新鮮な四季の野菜は勿論ですが、ふきのとう、せり、みょうが、ゆず、三つ葉などちょっとした材料を添えることにより、新鮮な季節の香りがもたらされます。
また、毎朝いただくみそ汁には、新鮮な四季の野菜は勿論ですが、ふきのとう、せり、みょうが、ゆず、三つ葉などちょっとした材料を添えることにより、新鮮な季節の香りがもたらされます。